Ravidà ein besonderes Olivenöl
Die Oliven für dieses weltbekannte Öl wachsen auf dem 130 Hektar großen Landgut La Gurra, welches dem Baron Nicolo Ravidà gehört. Situiert in Westsizilien, befindet es sich bereits seit dem 13. Jahrhundert im Besitz der Familie Ravidà. Baron Nicolo Ravidà ist bekannt für seine hochmoderne Ölmühle und konnte bereits einige Auszeichnungen für seine hochwertigen Olivenöle für sich verbuchen.
Die Komposition aus den Olivensorten Cerasuola, Biancolilla und Noccellara garantiert die geschmackliche Einzigartigkeit des Olivenöls. Dabei handelt es sich ausschließlich um autochthone Oliven, die die Grundlage für einen interessanten und klaren Geschmack bilden. Das Öl eignet sich hervorragend für deftige Gerichte wie Lamm- und Rind, entfaltet aber auch seinen vollen Geschmack in Gemüseeintöpfen oder auf geröstetem Brot.
Kenner von Olivenöl kaufen seit vielen Jahren gerne Ravidà Produkte, die zu den Besten in ganz Italien gehören. Langjährige Erfahrung und das richtige Gespür, verschaffen Baron Nicolo Ravidà immer wieder einzigartige Kreationen, die in Italien und dem Rest der Welt bekannt sind und geschätzt werden. Das Klima Siziliens bildet eine ideale Kulisse für die Reifung der Oliven. Auf dem Landgut La Gurra, werden sie ohne chemische Düngemittel und Pestizide angebaut.
Die Oliven werden bei Ravidà per Hand geerntet oder mit Hilfe von Rüttelmaschinen. Spätestens acht Stunden nach der Ernte, werden sie gepresst, wobei niemals die Temperatur von 30°C überschritten wird. Auf das Filtern wird gänzlich verzichtet, um ein Höchstmaß an Qualität gewährleisten zu können. Wer ein hochwertiges Olivenöl kaufen möchte, ist mit Ravidà Ölen also gut bedient.
Im Olivenöl Shop findet man das native Olivenöl von Ravidà. Damit erhält der nächste Kochabend unter Freunden eine ganz besondere und gesunde Note.
Santa Chiara das besondere Olivenöl
Das Olivenöl Santa Chiara wird in Ligurien hergestellt und ist bekannt für seine gute Qualität und den einzigartigen Geschmack. Eine goldene Flasche stellt die Verpackung dar und bietet somit ein Gefäß welches man ruhig in Restaurants auf den Tisch stellen kann oder aber Freunden oder Familie als Mitbringsel schenken kann.
Wer dieses Olivenöl kaufen möchte, findet es in jedem gut sortierten Olivenöl Shop. Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl sind die einfach ungesättigten Fettsäuren, der geringe Cholesteringehalt und der hohe Anteil an Vitamin E. Die mediterrane Esskultur hat in Deutschland längst Einzug gehalten und wird vielerorts gerne praktiziert, zu Gunsten der Gesundheit und des Gaumens der Feinschmecker.
Santa Chiara ist ein sehr delikates und mildes Öl, welches keinen bitteren Beigeschmack hat. Durch seinen leicht scharfen Nachgeschmack ist es ideal für die Zubereitung von rohen Speisen. Der Eigengeschmack der Speisen wird dadurch verstärkt und sorgt für eine ganz besondere Note. Zahlreiche europäische Spitzenköche schwören auf Santa Chiara. Dies wird zudem durch zahlreiche Preise bestätigt, die dieses Olivenöl in der Vergangenheit gewonnen hat.
Die herausragende Qualität dieses Olivenöls wird zudem durch den Aufdruck des Erntejahrs gewährleistet. Während viele Olivenölhersteller ihr frisches Olivenöl mit altem vermischen, wird das Olivenöl Santa Chiara aus frisch geernteten Oliven hergestellt. Dadurch dass es gesetzlich nicht vorgeschrieben ist, das Erntejahr aufzudrucken, haben die Olivenölhersteller mehr oder weniger freie Hand bei der Mischung ihrer Öle. Das Olivenöl Santa Chiara gewährleistet mit dem Aufdruck des Jahres eine Verwendung von frischen Oliven und steht somit für höchste Qualität.
Mosto Oro auch ein ganz besonderes Olivenöl
Seit bereits mehr als 20 Jahren ist das Mosto Oro Olivenöl die erste Wahl von Spitzenköchen auf der ganzen Welt. Das Ölhandelsgewerbe der Familie Calvi, das dieses Olivenöl herstellt, existiert bereits seit 1919. Calvi steht für traditionelle Olivenölherstellung und gehört zu den Besten an der italienischen Riviera. Wer Olivenöl kaufen möchte, findet in diesem Öl ein Produkt von höchster Qualität.
Das Mosto Oro Olivenöl wird aus der Taggiasca-Olive hergestellt, die erst sehr spät per Hand geerntet wird. Von Januar bis März findet die Ernte statt, die dicht gefolgt ist von der Pressung in der Mühle. Die daraus gewonnene Mischung aus Fruchtsaft und Öl wird durch eine Dekantierung getrennt und unbehandelt in Flaschen abgefüllt. Das Öl schmeckt leicht süßlich und delikat. Ein milder Geschmack nach Mandel ist charakteristisch für dieses Produkt. Es eignet sich hervorragend für Fisch- und Grillgerichte.
Das Mosto Oro Olivenöl findet man in dem einen oder anderen gut sortierten Olivenöl Shop. Wer Olivenöl kaufen möchte, sollte auf eine hochwertige Verarbeitung und Qualität achten. Die eigene Gesundheit wird es einem danken. Olivenöl ist bekannt für einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, einen geringen Cholesteringehalt und ist reich an Vitamin E.
Es gibt jedem Gericht eine individuelle, oftmals mediterran angehauchte Note, die charakteristisch ist für die südländische Küche und in den letzten Jahren auch in Deutschland Einzug gehalten hat. Sterneköche schwören auf das Mosto Oro Olivenöl und das aus gutem Grund. Zudem ist die extravagante Verpackung in einer Flasche die mit Goldfolie umzogen ist ein zusätzlicher optischer Anreiz dieses Olivenöl als Geschenk mitzubringen.
Inpetto Olivenöl Arbequina
Das Inpetto Öl aus Arbequina Oliven, wird in Katalonien gewonnen und ist eines der edelsten Olivenöle in Europa. Es zeichnet sich durch eine milde und blumige Geschmacksnote aus, die einen Hauch von Mandel beinhaltet. Dieses milde Öl eignet sich durch seinen neutralen Geschmack für einen Allround-Einsatz in der Küche und gibt jedem Gericht das gewisse Etwas, ganz egal ob Fisch, Geflügel, Rind oder Gemüsegericht. Mit Inpetto Olivenöl aus Arbequina Oliven liegt man in jedem Fall richtig. Ein gut sortierter Olivenöl Shop sollte dieses Öl immer vorrätig haben.
Wer ein qualitativ hochwertiges Olivenöl kaufen möchte, ist mit früh geernteten Oliven gut beraten. Für das Inpetto Olivenöl werden nur die besten Oliven verwendet, die bereits im November per Hand geerntet und am nächsten Tag sanft mit einer Steinpresse zerquetscht werden. Durch diese schonende Pressung werden hohe Temperaturen vermieden, was wiederrum das natürliche Aroma der Arbequina Oliven erhält.
Arbequina Oliven sind meist sehr klein, symmetrisch und dunkelbraun. Sie werden vorwiegend in Katalonien, Andalusien, Aragon, Argentinien, Chile und Australien angebaut. In trockenen Gegenden gedeihen die Bäume am besten. Zudem sind sie frostresistent und ermöglichen eine frühzeitige und reichhaltige Ernte.
Olivenöl darf heute in keiner gesundheitsbewussten Küche fehlen. Einfach ungesättigte Fettsäuren, ein geringer Cholesteringehalt und viel Vitamin E sind in Oliven enthalten und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Der mediterrane Geschmack, der durch Olivenöl entsteht, hat in den letzten Jahrzehnten in Deutschland Einzug gehalten und ist aus unserer Esskultur nicht mehr wegzudenken. Hochwertige Olivenöle der bekannten Sorten, gibt es im Olivenöl Shop.
Besondere Olivenöle aus Frankreich
Das native Olivenöl extra von Nicolas Alziari stammt es der letzten noch produzierenden Ölmühle in Nizza. Die Erfahrung der Familie Alziari basiert auf 140 Jahren Ölerzeugung und macht sie zu einem Traditionsunternehmen der besonderen Art. Das Olivenöl ist abgepackt in einer bunten Metalldose, die einen Hauch von Nostalgie verströmt und sich wunderbar in der eigenen Küche macht. Durch die Optik der Dose ist dieses Öl auch ein ideales Mitbringsel für Freunde oder Familie, die Spaß an der mediterranen Küche haben. Unser Olivenöl Shop bietet das Öl in einer Größe von 500 ml an.
Dabei handelt es sich bei diesem Öl um eine renommierte Sorte, welche bereits seit 1868 aus Cailletier Oliven gewonnen wird. Diese sind recht klein, jedoch bekannt für ihre reichhaltige Ergiebigkeit. Wer Olivenöl kaufen möchte, findet in dem nativen Olivenöl von Nicolas Alziari einen fruchtig-frischen Geschmack nach reifen Früchten. Eine dezente Würze unterstreicht den Geschmack und bildet einen pfeffrigen Abschluss.
Die Oliven für dieses besondere Öl, werden noch von Hand geerntet und das Öl wird auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Wie der Vorgang genau von statten geht, ist ein Betriebsgeheimnis und wird seit vielen Jahren wie ein Augapfel gehütet.
Das Öl eignet sich hervorragend zu Gemüse, Fisch und Geflügel- und Kalbfleisch. Aber auch auf geröstetem Brot entfaltet es seinen vollen Geschmack. Die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind vielfältig und auch der gesundheitliche Aspekt von Olivenöl sollte nicht außer Acht gelassen werden. Olivenöl hat einen sehr hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, so gut wie kein Cholesterin und ist reich an Vitamin E.
